تاثير خمير ترش بر کيفيت نان

This is a Digital Library

With over 100,000 free electronic resource in Persian, Arabic and English

تاثير خمير ترش بر کيفيت نان

تاثير خمير ترش بر کيفيت نان

[منبع الکترونیکی]

کتابخانه شخصی

شرح پدیدآور :

مريم شمشيرساز، حبيب اله ميرزايي، محمدحسين عزيزي

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

نان
لاكتوباسيلوس
خمير ترش

پدیدآورندگان :

ميرزايي، حبيب الله، 1344 -(نویسنده همکار)
عزیزی، محمدحسین(نویسنده همکار)
شمشيرساز، مريم(سرشناسه)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387

منابع دیجیتالی :

کاربر گرامی : از اینکه در حال حاضر مشاهده منابع بدلیل ایجاد تغییرات در زیرساخت کتابخانه موقتا در دسترس نمی باشد پوزش می طلبیم و از صبوری و شکیبایی همیشگی شما سپاسگزاریم. http://dnl.tebyan.net/Tile.aspx?path=Library/Books/pdf/Persian/0890e5db876493a611f298f520baa34a.pdf&PageID=1&ispdf=true&info=true

UserName