اثرات فرآيند شوركردن بر روي شاخص هاي كيفي و پروفايل اسيدهاي چرب بافت اردك ماهي (lucius Esox) در زمان نگهداري در سردخانه

This is a Digital Library

With over 100,000 free electronic resource in Persian, Arabic and English

اثرات فرآيند شوركردن بر روي شاخص هاي كيفي و پروفايل اسيدهاي چرب بافت اردك ماهي (lucius Esox) در زمان نگهداري در سردخانه

اثرات فرآيند شوركردن بر روي شاخص هاي كيفي و پروفايل اسيدهاي چرب بافت اردك ماهي (lucius Esox) در زمان نگهداري در سردخانه

[منبع الکترونیکی]

کتابخانه شخصی

شرح پدیدآور :

مسعود هدايتي فرد، يدالله چاشني دل، سميه نعمتي

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

شيلات‌
صنعت‌ شيلات‌
پرورش‌ ماهي‌
حيوانات‌ دريايي‌
ماهي‌ ها
اسيدها

پدیدآورندگان :

چاشني دل، يدالله(نویسنده همکار)
هدايتي فرد، مسعود(سرشناسه)
نعمتي، سميه(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387

منابع دیجیتالی :

کاربر گرامی : از اینکه در حال حاضر مشاهده منابع بدلیل ایجاد تغییرات در زیرساخت کتابخانه موقتا در دسترس نمی باشد پوزش می طلبیم و از صبوری و شکیبایی همیشگی شما سپاسگزاریم. http://dnl.tebyan.net/Tile.aspx?path=Library/Books/pdf/Persian/7f91ef16b2f9174fb249618802b860ea.pdf&PageID=1&ispdf=true&info=true

UserName