به کارگيري پوشش خوراکي (Edible Coating) حاوي عصاره الکلي آويشن شيرازي (Zataria multifora) در جلوگيري از رشد قارچ آسپرژيلوس فلاووس بر روي مغز پسته
شرح پدیدآور :
مجيد جوانمرد، يوسف رمضان
وضعیت نشر الکترونیکی :
قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان
، 1387