انتخاب گونه پروبيوتيکي مناسب براي استفاده در توليد بستني فراسودمند (مقاله مروري)

شرح پدیدآور :

عزيز همايوني راد

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

علوم‌ زيستي‌-فناوري‌ زيستي‌-بستني-پروبيوتيك-زيست فناوري-ميكرب شناسي

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

همايوني راد، عزيز(سرشناسه)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387