توليد پروتئين هيدروليز شده از امعاء و احشاء فيل ماهي (Huso huso) با استفاده از آنزيم آلكالاز

شرح پدیدآور :

مجيد تقي اف، محمدرضا قمي مرزدشتي، محمودرضا اويسي پور

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

شيلات‌-صنعت‌ شيلات‌-حيوانات‌ دريايي‌-ماهي‌ ها-پروتئين-آنزيم

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

قمي مرزدشتي، محمدرضا(نویسنده همکار)
تقي اف، مجيد(سرشناسه)
اويسي پور، محمودرضا(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387