ارزيابي خصوصيات فيزيکوشيميايي و روند توليد سرکه از دو واريته توت سفيد در منطقه ي سبزوار

شرح پدیدآور :

اميرحسين الهامي راد، سيدحسين استيري

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

سبزوار-سركه-توت -تخمير استيكي

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

الهامي راد، اميرحسين، 1353 -(سرشناسه)
استيري، سيدحسين(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387