ارزيابي تغييرات فيزيكوشيميايي و ميكروبي زعفران طي دوره ي نگه داري يكساله

شرح پدیدآور :

رزيتا سالاري، محمدباقر حبيبي نجفي، حجت كاراژيان، بيتا وزيرزاده

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

تغذيه‌-نگهداري و تعمير-زعفران-كروسين

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

حبيبي نجفي، محمدباقر، 1331(نویسنده همکار)
سالاري، رزيتا(سرشناسه)
كاراژيان، حجت(نویسنده همکار)
وزيرزاده، بيتا(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387