بررسي تاثير جايگزيني مواد جامد كل بستني با بادام بر ويژگي هاي فيزيكي و حسي آن

شرح پدیدآور :

عبدالرضا ميرچولي برازق، مصطفي مظاهري تهراني

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

تغذيه‌-بادام-بستني

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

مظاهري تهراني، مصطفي(نویسنده همکار)
ميرچولي برازق، عبدالرضا(سرشناسه)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387