اثرات اشعه گاما و انجماد بر بار ميكروبي و خواص فيزيکو شيميايي گوشت ماهي قزل آلا

شرح پدیدآور :

محمد جوكي، نعيمه خزايي

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

تغذيه‌-گاما-فيزيكوشيميايي-ماهي قزل آلا

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

جوكي، محمد(سرشناسه)
خزايي، نعيمه(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387