بررسي ويژگي هاي مخلوط آرد گندم ارقام مختلف وسموليناي گندم دوروم با هدف افزايش کيفيت محصولات خميري

شرح پدیدآور :

ابوالقاسم عبدالله زاده

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

آرد-ماكاروني-گندم-سمولينا

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

عبدالله زاده، ابوالقاسم(سرشناسه)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387