اثر ضد ميکروبي آويشن شيرازي بر روي E.coli O157:H7 در گوشت چرخ کرده گوساله در طي نگهداري در يخچال (سردخانه)

شرح پدیدآور :

نگين نوري، نوردهر ركني، افشين آخوندزاده، علي ميثاقي، فهيمه توريان

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

آويشن-عصاره-باكتري-باكتري E.coli-گوشت

منابع دیجیتالی :

نسخه pdf

پدیدآورندگان :

ركني، نوردهر، 1317-(نویسنده همکار)
ميثاقي، علي(نویسنده همکار)
نوري، نگين(سرشناسه)
آخوندزاده، افشين(نویسنده همکار)
توريان، فهيمه(نویسنده همکار)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387