ويژگي هاي فيزيکوشيميايي، بافتي و حسي سس مايونز کم چرب حاوي اينولين و پکتين

This is a Digital Library

With over 100,000 free electronic resource in Persian, Arabic and English

ويژگي هاي فيزيکوشيميايي، بافتي و حسي سس مايونز کم چرب حاوي اينولين و پکتين

ويژگي هاي فيزيکوشيميايي، بافتي و حسي سس مايونز کم چرب حاوي اينولين و پکتين

[منبع الکترونیکی]

کتابخانه شخصی

شرح پدیدآور :

اميد طلوعي، سيدعلي مرتضوي، مهران اعلمي، عليرضا صادقي ماهونك

زبان :

فارسی

نوع منبع :

مقاله

موضوعات :

تغذيه‌
سس مايونز
ويسكوزيته
اينولين
پكتين

پدیدآورندگان :

اعلمي، مهران(نویسنده همکار)
صادقي ماهونك، عليرضا، 1351 -(نویسنده همکار)
مرتضوي، علي(نویسنده همکار)
طلوعي، اميد(سرشناسه)

وضعیت نشر الکترونیکی :

قم : موسسه فرهنگي و اطلاع رساني تبيان ، 1387

منابع دیجیتالی :

کاربر گرامی : از اینکه در حال حاضر مشاهده منابع بدلیل ایجاد تغییرات در زیرساخت کتابخانه موقتا در دسترس نمی باشد پوزش می طلبیم و از صبوری و شکیبایی همیشگی شما سپاسگزاریم. http://dnl.tebyan.net/Tile.aspx?path=Library/Books/pdf/Persian/f7b6de19041ff73d80e89a16f6917ba8.pdf&PageID=1&ispdf=true&info=true

UserName