انرژي
توانايي انجام كار را انرژي گويند. يكاي انرژي ژول نام دارد و با علامت j نشان ميدهند.
آشنايي با چند نوع انرژي
1- انرژي شيميايي
اين نوع انرژي در مولكولهاي بعضي مواد نهفته است و براي آزاد شدن بايد يك تغيير شيميايي صورت گيرد كه به آن انرژي شيميايي گويند. انرژي كه از مواد غذايي يا بنزين، نفت و زغال سنگ تأمين ميشود داراي انرژي شيميايي ميباشد.
2- انرژي الكتريكي
انرژي كه از طريق جريان برق تأمين ميشود را انرژي الكتريكي گويند. مثلاً براي روشن كردن يك لامپ بايد از طريق جريان برق به لامپ انرژي الكتريكي منتقل شود.
3- انرژي دروني
به مجموع ذرات تشكيل دهندهي جسم (مولكولها و اتمها) را انرژي دروني گويند و بصورت گرمتر شدن ظاهر ميشود.
4- انرژي نوراني
نور حامل انرژي است اگر توسط جسمي جذب شود باعث گرم شدن جسم ميگردد و پس انرژي كه از طريق نور تأمين ميشود را انرژي نوراني گويند.
مقدار انرژي شيميايي
اگر انرژي موجود دريك گرم مواد غذايي يا سوختها را با A نشان دهيم دراينصورت انرژي شيميايي موجود در m گرم از اين مواد بصورت زير است:
m: جرم مواد غذايي يا سوختها بر حسب گرم (g)
A => انرژي موجود در يك گرم مواد غذايي يا سوختها بر حسب كيلوژول بر گرم (kj/g)
E => كل انرژي شيميايي بر حسب كيلوژول (kj)
توان مصرفي
انرژي شيميايي ذخيره شده دربدن طي فعاليتهاي گوناگون به صورتهاي ديگر انرژي تبديل ميشود كه به آن انرژي مصرفي گويند ومقدار انرژي مصرف شده در واحد زمان (مثلاً يك دقيقه) را آهنگ مصرف انرژي يا توان مصرفي گويند و با علامت P نشان ميدهند.
E => انرژي مصرف شده بر حسب كيلوژول (kj)
t => مدت زمان مصرف انرژي بر حسب دقيقه (min)
P => توان مصرفي بر حسب كيلوژول بر دقيقه (kj/min)