دختران نوجوان از کلسيم غافل نشويد - دختران نوجوان از کلسيم غافل نشويد نسخه متنی

دختران نوجوان از کلسيم غافل نشويد

سيد ضياء الدين مظهرى*

دردوران
نوجوانى، به ويژه در سنين پيش از بلوغ و در دوران بلوغ، نيازهاى
افزوده اى به تمامى مواد مغذى به وجود مى آيد؛ چرا
که جهش رشد اتفاق افتاده و افزايش قد و وزن به صورت چشم گيرى
نمايان مى شود. طبيعتاً مساله تحول جسمى توام با تغييرات
روحى و فعاليت آنزيم ها و هورمون هاى جديد مستلزم
دريافت مواد مغذى متنوع است. به همين دليل، نمى
توان گفت که فلان گروه غذايى به گروه هاى غذايى ديگر
ارجحيت دارد! بنابراين يک نوجوان در سنين رشد به انواع
مواد مغذى نيازمند است و تغذيه اين گروه بايد
متناسب، متنوع و متعادل باشد. در ميان گروه هاى غذايى دريافتى
که حاوى مواد معدنى و ويتامين ها هستند برخى مواد
معدنى به دليل وظايفى که در بدن به عهده دارند ضرورت بيشترى
پيدا مى کند. به عنوان مثال تامين کلسيم به ويژه در
دختر خانم هاى نوجوان بسيار مهم است چون در دهه دوم زندگى سرعت
جذب کلسيم بالاتر و بانک ذخيره کلسيم در استخوان ها آماده دريافت
بيشتر اين ماده معدنى است. در پسرها نيز دريافت کلسيم
در نوجوانى مهم بوده و کمبودش مى تواند در آينده سبب بروز پوکى
استخوان شود.

در
رابطه با آهن نيز مصرف اش به ويژه در دختر خانم ها به دليل آنکه
در سيکل ماهانه شان آهن از دست مى دهند، اهميت ويژه اى
دارد. در دوران رشد به ديگر مواد معدنى از جمله روى، منيزيم،
فسفر و يد هم نياز مى شود و اين مواد را بايد به
کمک تغذيه مناسب به بدن نوجوان رساند. بسيارند افرادى که زمينه
ژنتيکى قد بلندى را دارند اما به دليل تغذيه
نامناسب و گرفتن رژيم هاى ناجور جهش رشدى نداشته اند و کوتاه
مانده اند. مصرف ويتامين A و D هم در رشد و هم در مقابل با عفونت هاى لازم است منتها بايد
به اندازه مصرف شوند زيرا زيادى مصرف شان هم سبب بروز مسموميت
مى شود. در رابطه با پروتئين ها که در مساله رشد اهميت دارند نيز
بايد گفت که نوجوانان بايد از هر دو نوع گياهى و حيوانى
بهره ببرند اما اگر کسى به دلايلى تمايلى به پروتئين
حيوانى نداشت، مى تواند با مصرف حبوبات و غلات يا استفاده
از تخم مرغ و شير پروتئين لازم را کسب کند.

*متخصص تغذيه و رژيم درماني

منبع: نشريه سلامت،ش 243