شير مادر

بدن زن پس از تولد يك نوزاد به دليل تغيير الگو هاي هورموني توليد شير مي كند. تولد باعث مي شود كه بدن هورمون هايي توليد كند كه منجر به توليد شير در بدن مي شود. شير مادر بهترين منبع تغذيه براي نوزادست. شير مادر تمام يا تقريبا تمام مواد مغذي مورد نياز براي رشد نوزاد را در طول 6 تا 12 ماه نخست زندگي در اختيار وي قرار مي دهد. انجمن رژيم غذايي آمريكا و نيز انجمن آمريكايي اطفال هر دو از تغذيه از شير مادر در 4 تا 6 ماه نخست زندگي حمايت مي كنند. در طول اولين روز هاي پس از تولد نوزاد بدن مادر مايعي موسوم به كولوستروم توليد مي كند.

اين مايع سرشار از پروتئين، روي و ساير مواد معدني است. مقدار چربي، كربوهيدرات و كالري موجود در اين مايع به مراتب كمتر از شير مادرست. بين روز سوم تا روز ششم پس از تولد، اين مايع به شكل قابل انتقال شير تغيير مي كند. در طول اين مدت، مقدار پروتئين و فاكتورهاي ايمني در شير به تدريج كاهش و در مقابل مقدار چربي، لاكتوز و كالري موجود در شير افزايش مي يابد. در روز دهم پس از تولد، بدن مادر شير تكميلي توليد مي كند. كولوستروم و شير مادر هر دو حاوي مقادير زيادي از آنتي بادي ها و فاكتور هاي ضد عفوني كننده هستند. اين فاكتور ها نوزاد را كه در معرض عفونتهاي پس از تولدست، در برابر ويروس ها و باكتري ها محافظت مي كند.

شير مادر همچنين رشد باكتري هاي موجود در مجاري گوارشي را بهبود مي بخشد. اين باكتري ها نه تنها مضر نيستند بلكه به هضم و گوارش غذا نيز كمك مي كنند. به علاوه شير مادر حاوي فاكتور هاي ايمني است كه به بدن نوزاد در مبارزه با عفونت ها كمك مي كنند. اين فاكتور هاي ايمني همچنين مانع از بروز آلرژي در بدن نوزاد نسبت به برخي مواد غذايي آلرژي زا مي شوند. شير اكثر زنان به لحاظ نوع تركيبات مواد مغذي تقريبا يكسان است، اما اين تركيبات ممكن است به مقدار بسيار خفيفي به دليل تفاوت در رژيم غذايي آنها و نحوه توليد شير در بدن آنها با يكديگر فرق داشته باشد. اگر مادر رژيم غذايي مناسبي نداشته باشد، ممكن است شير كمتري توليد كرده و نيز شير وي حاوي مواد مغذي كمتري باشد. زنان شيرده بايد در روز 500 كالري دريافت كند كه البته اين مقدار بيشتر از ميزان لازم براي يك زن معمولي است.

اين امر باعث مي شود كه مادر اطمينان حاصل كند كه نوزاد وي به مقادير كافي شير با كيفيت مناسب دسترسي دارد. به علاوه محتويات شير ممكن است از يك روز نسبت به روز ديگر و از يك نوبت شير دادن تا نوبت بعد تغيير كند. حتي اين تركيبات از ماه هاي اول تولد تا ماه هاي بعدي تغيير مي كند به طوري كه اين تغييرات متناسب با تغيير نياز هاي كودك به مواد غذايي در حين رشد بروز مي كنند. پروتئين شير مادر از نوعي ست كه هضم آن براي سيستم گوارش نوزاد به مراتب راحت تر است. همچنين چربي موجود در شير مادر به راحتي توسط سيستم گوارش نوزاد جذب مي شود. آنزيمي موسوم به ليپاز ليپوپروتئين به جذب چربي شير مادر در بدن نوزاد كمك مي كند. شير مادر حاوي چربي هاي اصلي و نيز كلسترول است. هر دوي اين چربي ها براي تشكيل بافت هاي سيستم عصبي نوزاد ضروريست.

مقدار چربي شير در پايان هر نوبت شيردهي به طور طبيعي افزايش پيدا مي كند كه اين امر در نوزاد احساس سيري و دست كشيدن از شير خوردن ايجاد مي كند. شير مادر همچنين حاوي مقادير زيادي لاكتوزست كه نوعي كربوهيدرات مي باشد. لاكتوز در برخي از بافت ها ي مغز و نخاع به كار مي رود و براي نوزاد توليد انرژي مي كند. باكتري موجود در روده نوزاد از لاكتوز تغذيه كرده و ويتامين ب توليد مي كند. لاكتوز همچنين به جذب مواد مغذي ضروري براي بدن از جمله كلسيم، فسفر و منيزيم كمك مي كند. شير مادر حاوي مقادير اندكي آهن است اما همين مقدار اندك نيز به راحتي قابل جذب است. 50 درصد از آهن موجود در شير مادر جذب بدن نوزاد مي شود و اين در حاليست كه تنها 4 تا 10 درصد از آهن موجود در شير گاو يا شيرهايي با فرمو ل هاي تجاري جذب مي شوند. شير مادر حاوي تمام ويتامين هاي لازم براي براي رشد سالم نوزاد است و در عين حال مقدار اين ويتامين ها به رژيم غذايي و ژنتيك مادر بستگي دارد.

http://asp.irteb.com

© کپي رايت توسط .:مقاله نت.: بزرگترين بانك مقالات دانشجويي کليه حقوق مادي و معنوي مربوط و متعلق به اين سايت و گردآورندگان و نويسندگان مقالات است.)