لطفا منتظر باشید ...
افراد در هنگام افطار از خوردن آش
پرهيز كنند
افراد در هنگام افطار بايداز خوردن آش پرهيز كنند، زيرا اين غذا
نفاخ و حجيم و اثر مفيدي نداشته و باعث
ناراحتي دستگاه گوارش مي‌شود.خديجه رحماني كارشناس ارشد
تغذيه و عضو هيات علمي دانشگاه علوم
پزشكي شهيد بهشتي در گفت‌وگو با
خبرنگار سرويس بهداشت و درمان ايسنا،
اظهارداشت: روزه اثرات مفيد بهداشتي و
تغذيه‌اي را به دنبال دارد كه در سطح
جامعه از نظر حفظ و ارتقاء سلامت بسيار
حائز اهميت است؛ از جمله اثرات مفيد
روزهداري كاهش قندخون، كلسترول
بخصوص LDL و VLDL تري گليسريد و در مقابل
افزايش HDL است، كه در مجموع باعث كاهش
وزن و كاهش بروز بيماري‌هاي مزمن همچون
فشارخون، ديابت، بيماري‌هاي قلبي و
عروقي و حتي سرطان‌ها مي‌شود.وي ادامه داد: بنابراين در
هنگام ماه رمضان بايد به كيفيت و كميت
غذا توجه شود.رحماني يادآور شد: در هر وعده‌ي
افطار
بايد غذاهاي سبك و زود هضمي همچون شير،
خرما، نان، پنير و گردو، خامه، كره و
مربا، تخم‌مرغ آب‌پز، شيربرنج،
شله‌زرد و حلوا استفاده شود، البته
مصرف يكي از اين مواد به همراه يك ماده
پروتئيني همانند شير و لبنيات توصيه
مي‌شود.عضو هيات علمي دانشگاه علوم
پزشكي شهيد بهشتي با اشاره به اينكه
مصرف غذاهاي حجيم، سرخ كرده و پر چرب
در وقت افطار توصيه نمي‌شود، افزود:
بايد از مصرف چند نوع غذا در اين وعده
پرهيز و سعي شود تا مايعات در فاصله‌ي
افطار تا سحر ميل و از خوردن
نوشابه‌هاي گازدار در اين وعده به شدت
پرهيز شود.اين كارشناس ارشد تغذيه
تاكيد كرد: خوردن غذاي سحري ضمن افزايش
كارايي روزانه از بروز صدماتي بر
ارگان‌هايي همچون سيستم عصبي، چشم و
قلب جلوگيري مي‌كند؛ پس بايد سحري شامل
يك وعده غذايي كامل شامل پلو خورشت سبك
و
نه سرخ شده باشد، زيرا عدم صرف سحري
عوارض سوء جبران‌ناپذيري را بر روي
سلامت افراد مي‌گذارد.رحماني در خاتمه در مورد افرادي كه
در طول روزهداري دچار ضعف و سرگيجه
مي‌شوند، خاطرنشان كرد: اين مشكلات
بدنبال افت قندخون در روزهاي اول
روزهداري بروز مي‌كند و در صورت صرف
سحري مفصل شامل كربوهيدرات‌هاي
پيچيده‌اي همچون نان و برنج، اين مشكل
قابل حل است.
