در وقت افطار زولبيا، باميه و حلوا نخوريد

يك متخصص تغذيه اعلام كرد: مصرف مواد غذايي شيرين به علت جذب زود در بدن باعث سيري موقت شده و ممكن است فرد دوباره گرسنه شود.

دكتر بزرگمهر در گفت وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران، به نوجواناني كه براي اولين بار روزه مي گيرند توصيه كرد: هنگام افطار از مواد غذايي شيرين همچون زولبيا، باميه، حلوا، شله زرد و ... استفاده نكنند.

به گفته وي، مصرف اين مواد نه تنها براي سلامتي مفيد نبوده بلكه به اين دليل كه مواد شيرين زودتر جذب بدن مي شوند افراد احساس سيري موقت مي كنند.

دكتر بزرگمهر با اشاره به اين كه پس از گرسنگي ممكن است نوجوانان به غذا دسترسي نداشته و مجددا از مواد شيرين استفاده كنند، تصريح كرد: تكرار مصرف اين مواد سبب سوء تغذيه ميان آنان مي شوند.

اين متخصص تغذيه افزود: نوجوانان بويژه دختران طي ماه رمضان در معرض خطر كم خوني هستند، بنابراين به آنان توصيه كرد كه از مواد غذايي همچون مرغ، ماهي، جگر و گوشت قرمز به مقدار كافي استفاده كنند.

وي نقش كارشناسان تغذيه را براي تغذيه مناسب و آگاهي در اين زمينه مهم دانست و خاطرنشان كرد: برخي از نوجواناني كه براي نخستين بار روزه مي گيرند، به اين دليل كه شب ها دير مي خوابند و صبح زود بايد به مدرسه بروند كه بيدار نمي شوند و از خوردن سحري امتناع مي كنند، لذا مدت طولاني معده آنان خالي مي ماند و اين امر عواقب ناگواري به همراه دارد.

دكتر بزرگمهر از عواقب نخوردن سحري به افت قند خون و سوء تغذيه ميان نوجوانان اشاره كرد و يادآور شد: افت قند خون در ميان نوجوانان بر يادگيري آنان تاثير منفي گذاشته و تامين نشدن نيازهاي تغذيه اي آنان در يك وعده افطاري نيز سبب سوء تغذيه مي شود.

آگهي

اين متخصص تغذيه با تاكيد بر اين كه زنان شيرده بايد تحت نظر پزشك معالج روزه بگيرند، گفت: با توجه به اين كه نوزادان در سنين بسيار حساس و آسيب پذيري قرار دارند بايد مواد غذايي ضروري آنها تامين شود، چرا كه مادر زماني كه روزه است از ذخاير غذايي بدنش براي شيردادن نوزاد استفاده مي كند اما وقتي اين ذخاير تمام شد توانايي تامين غذاي كودك خود را نداشته و نوزاد دچار سوء تغذيه و عوارض ناشي از آن مي شود.

وي ضمن توصيه به سالمندان مبني بر اين كه در صورت روزه گرفتن از مواد غذايي مورد نياز بدن خود استفاده كنند، افزود: مصرف ماهي براي كنترل فشار و چربي خون بسيار مفيد است.

دكتر بزرگمهر با اشاره به اين كه مصرف برخي منابع آهن براي سالمندان مضر است، توصيه كرد: سالمندان بايد از خوردن گوشت قرمز، جگر، دل و قلوه به دليل بالا بردن اسيد اوريك خون خودداري كرده و به جاي آن در اين ماه از پروتئين، ميوه، سبزي و حبوبات مصرف كنند.

اين متخصص تغذيه در پايان پياده روي و ورزش را براي سالمندان مفيد دانست و خاطرنشان كرد: تمام افراد افطار خود را با آب ولرم بازكرده و پس از آن از نان، پنير، گردو و غذاهاي گرم همچون آش و سوپ استفاده كنند؛ همچنين طي فاصله افطار تا سحر نيز آب به مقدار فراوان بنوشند.