طي پژوهشي عادات تغذيه اي صحيح به هنگام روزه داري بررسي شد

در تحقيقي كه در انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور وابسته به دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي بر روي 30 جوان روزه دار انجام شد، تغييرات رفتاري، تغذيه اي و غذاي مصرفي آنان بررسي شد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، يافته هاي اين بررسي نشان مي دهد كه در هنگام ماه رمضان در 43 درصد از افراد احساس خستگي و عدم تمايل به كار ديده مي شود.

در اين بررسي مصرف گروه شير و فرآورده هاي آن، سبزيجات و ميوه ها نسبت به ماههاي ديگر كاهش و گروه غلات و چربي افزايش يافته بود، 35 درصد افراد نيز وعده ي سحري را از رژيم غذايي خود حذف كرده بودند.

در اين تحقيق پيشنهاد شده است: از آن جايي كه جوانان بخش عظيمي از نيروي انساني و فرداي جامعه هستند، توجه به حفظ سلامت و پيشگيري از ابتلاي آنان به بيماري هاي ناشي از رفتار غلط غذايي بايد در اولويت باشد و برنامه هاي آموزشي كاربردي براي اصلاح تغذيه اي صحيح در ماه رمضان توصيه مي شود.

در پژوهش ديگري كه در دانشگاه علوم پزشكي اراك انجام شده بود، با اشاره به اينكه روزه ي ماه مبارك رمضان باعث تنظيم كلسترول خون، كاهش اسيد معده و جلوگيري از مشكلات گوارشي مي شود، آمده است: در ماه رمضان بايد گروههاي غذايي شامل نان و غلات، شير و فرآورده هاي آن، ميوه جات و سبزيجات و گوشت را به اندازه ي لازم مصرف كنيم و نيازي به مصرف چربي اضافي نداريم.