الأمراض القاضية كالسل والسكر والسرطانفي سلسلة من الأخطاء التي ترتكب بالنسبةإلى كيفية صنع الأطعمة طيلة أجيال عديدة.أن الجسم يستطيع أن يعيش مع وجود التغذيةالناقصة وغير المتعادلة لفترة ما، ولكنسرعان ما تظهر الاختلالات وحينذاك فالألميكون شديداً جداً. وقد يؤدي ذلك إلى انهيارالصحة تماماً. إذا ظهر مرض سار فإنا نقاومالجراثيم الناقلة لذلك المرض ونكافحها،ولكننا لكشف العلة الأصلية في نشوء ألم مانحتاج إلى دقة شديدة، وعلى أي حال فإنتشخيص المرض أصعب من إزالته بكثير» (1).
لقد وجدنا أن الجسم يستطيع أن يعيش معالتغذية الناقصة، وينمو قليلاً. ولكنعندما يصاب بمرض سار فلا يستطيع مكافحتهإذ يواجه اختلالات عديدة، فالآلامالشديدة تقض عليه مضجعه وقد تؤدي به إلىالموت.
وكذلك الروح فانها تستطيع أن تستمر علىالحياة مع التغذية الروحية الناقصة،ويكون الفرد حينذاك فرداً اعتيادياً فيالمجتمع ظاهراً ولكن في المواقف الحرجة،وأمام الحوادث المؤلمة، لا يملك قدرةالمقاومة وأخيراً يفشل في المعركة وينسحببعد أن فقد شخصيته.
قد نجد شاباً مؤدباً، وقراً، يبدواعتيادياً جداً، ولا يشاهد منه أي انحراف،يقضي الأيام في الذهاب إلى الثانوية، وحينيحين موعد الامتحان يستعد لذلك، ويجيب علىالأسئلة، ولكنه يرسب في ثلاثة دروس فيتألملهذه الحادثة كثيراً، ولا ينام ليله، تسوءأخلاقه ويتشاءم من النظر إلى أي انسان فيالحياة... وبدلاً من أن يتصرف بتعقل ويصممعلى أن يجتهد أكثر ويعد
(1) جه ميدانيم ؟ تغذية انسان ص 25.