لكي نقف على حقيقة وحجم الفجوة الغذائية لا بد أن نقف على: ـ واقع الزراعة العربية ومعوقات تنميتها. ـ واقع الموارد المائية وطرق الحفاظ عليها وتجديدها. واقع الزراعة العربية ومعوقات تنميتها(2): الأرض: تمتد المنطقة العربية من الخليج العربي شرقاً إلى المحيط الأطلسي غرباً على مساحة إجمالية تقدر بنحو 14 مليون كم^2 ويقع هذا الامتداد بين خطي عرض 1.5 جنوباً و37 شمال خط الاستواء كما يقع بين خطي طول 60 شرقاً و 17 غرباً وهذا يعني أن معظم المنطقة العربية تقع في المنطقة المناخية الجافة وشبه الجافة بين خطي عرض 15، 35 شمال خط الاستواء و40 شرقاً و 15 غرباً حيث تشكل مساحة المناطق الجافة وشبه الجافة نحو 90% من مساحة المنطقة العربية. إن مساحة الأرض اليابسة في الوطن العربي تبلغ أكثر من 10% من المساحة الكلية للأرض اليابسة في العالم إلا أن مساحة الأرض الصالحة للزراعة تمثل أقل من 10% من المساحة الكلية. وتبلع مساحة الأرض المستثمرة فعلياً في الإنتاج الزراعي حوالي 56.8 مليون هكتار وقد ارتفعت نسبة المساحة المروية من هذه المساحة في السنين الأخيرة إلى 20% وباقي المساحات تزرع اعتماداً على المطر ويضم الاتساع العربي حوالي 377 مليون من المراعي وما يقارب من 80 مليون هكتار من الغابات (لاحظ الجدول رقم 3) جدول رقم (3) يبين توزع الأراضي الزراعية العربية وما يخص الفرد الواحد
المساحة والمتوسط
المساحة (مليون هكتار) متوسط ما يخص الفرد (م^2) النوع 1970 1992 التغيير % 1970 1992 التغيير % الأرض الزراعية 53.52 59.51 + 11.2% 4387 2542 - 42.1% محاصيل 50.17 53.56 + 6.8% 4112 2288