ساختمان ديرها، بنايى بود مشتمل بر يك نمازخانه و محلى براى خوردن غذا، كه زير سقف واحدى قرار داشت و قسمت بالاى آن خوابگاه بود كه به وسيله نردبانى به پايين متصل مى شد. جاى خواب هرفرد عبارت از جعبه اى چوبى بود كه كف آن را زمين خاكى تشكيل مى داد. خوراك رهبانان منحصراً از گياهان بود و گاهى از ماهى استفاده مى كردند و در بساط، گندم و ادويه ديده نمى شد.(12).