التغذية السليمة: - طفل بین الوراثة و التربیة جلد 1

الثايروكسيدية» (1).

«يلاحظ انتشار إنحناء العظام عند أطفالالفقراء خصوصاً في المدن الكبيرة، ويظهرذلك بتكلس عظام البدن وعدم انتظام ونزاكةالأسنان. وهذا المرض إنما هو نتيجة عدمكفاية الفيتامين D وعدم التوازن بينالكالسيوم والفسفور في البدن» (2)

«إن خروج العينين من الحدقة مرض يمكن أنيؤدي إلى العمى، وسبب ذلك نقصان الفيتامينA في الطعام (المادة الصفراء التي توجد فيالجزر والخضروات تتحول في البدن إلىفيتامين A ». (3)

«أحياناً يكون فقر الدم مرتبطاً بالغذاء،إن عدم كفاية الحديد في الكريات يؤدي إلىنقصان المادة الملونة التنفسية في الدم أيالهيموغلوبين» (4).

«وربما كان بطء نمو الأطفال والمراهقينوانحراف مزاج البالغين ناشئاً من قلةالحوامض العضوية في البدن» (5).

التغذية السليمة:

تشكل الروايات المتعلقة بالأطعمةوالأشربة وإرشاد الناس إلى التغذيةالسليمة، جانباً واسعاً من التعاليمالاسلامية العظيمة، فهناك نصوص كثيرة حولاللحوم المفيدة والمضرة والتوازن فياستعمالها، وكذلك الدهنيات والسكرياتوالفواكه والحبوب والخضروات.

إن الحقائق التي توصل إليها علماء البشرعن طريق التجارب العلمية في هذا المضمار،سبقهم إلى كشفها أئمة الاسلام عن طريقالوحي والالهام ولقد

(1) راه ورسم زندكى ص 158.

(2) جه ميدانيم ؟ تغذيه انسان 24.

(3) نفس المصدر، و